碳鍋魚

嘩.... 昨天跟新相識的朋友, 去食飯, 誰知道他叫了一盤碳鍋魚, 我初時以為是水煮魚. 

初時佢同待應說不辣, 但來到一看, 嚇了一跳, 辣椒多不單只, 還有魚皮上一同煎香的胡椒. 

原本想叫他們再煮過, 但一想到人家血本無歸, 就叫待應把辣椒撥走, 但下邊的汁仍然很辣. 初食時, 魚肉還未吸入大量辣汁, 還算鮮甜, 但一等到魚肉吸了辣汁, 就開始辣. 

原來碳鍋魚其中一個特式, 是初食時, 不感辣, 慢慢才開始發功, 把舌頭麻痺起來. 才知道個廚為求保留碳鍋魚的特式, 大廚好有性格地SAY NO TO US.

我就快快把魚肉吃了, 留下汁裡的配菜和吸透辣汁的魚肉, 給朋友完成他, 見他吃到面上火紅火綠, 哈哈哈, 佢係罪有應得, 應有此報, 唔食得辣就不要點這些菜式. 

不過, 唉.... 總見識過國內華中同胞的地道美食, 除辣椒令他們皮膚不好外, 一看他們配料, 就知道他們中年發福原因, 很多白色的肥肉, 很油. 老外一見到, 就不敢吃了. 國內同胞如果想身體健康, 一定要改改他們的飲食習慣.


嘩..... 唔講得少, 我開車回家時, 都已經感到腸胃起火咁, 回家一看額頭, 已經有痘痘出來了, 立刻煲菊花茶, 晚飯後更再加多2個大橙來降溫, 睏前更整一大匙川貝枇杷膏. 哈哈哈.....