包括中國消費者在內的亞洲食客喜歡吃活龍蝦。盛産龍蝦的加拿大, 出口亞洲的活龍蝦一直是靠昂貴的空運，但現在一項革新性的集裝箱設計, 能夠把大量鮮活龍蝦用較低的成本, 從加拿大海運到萬裏之外的亞洲國家。
新型貨櫃箱叫Aquaviva; 實驗運輸的結果顯示，活龍蝦抵達目的地後死亡率不超過1%。從明年開始，加拿大的活龍蝦將能夠用這種新型集裝箱運往世界各地。
Aquaviva活龍蝦海運集裝箱由兩部分組成，一部分是堆放一個個泡沫塑料箱的儲存室，每個泡沫塑料箱有12個錐形孔洞，每個孔洞裝一個龍蝦，這些兩頭開放的孔洞就像龍蝦在海底棲息休眠喜歡呆的狹窄空間一樣。另一部分是海水制冷和循環工作間，讓保持低溫的海水在泡沫塑料箱之間循環流動。
有了這樣的活龍蝦海運集裝箱，鮮活龍蝦就可以在漁輪靠岸後被立刻裝進泡沫塑料箱、直接裝進Aquaviva活龍蝦海運集裝箱運往集裝箱港口，然後被運往亞洲和歐洲國家市場。
ps: 現在龍蝦季節時, 平到6-7元一磅, 因為運到亞洲和美國的成本太高, 所以係本地直銷, 但下年一用這些貨櫃箱後, 我等加燦就要食貴龍蝦了. 嗚嗚.....
沒有留言:
張貼留言