2016年5月25日 星期三

大塊三文魚

是的, 買回來就係一塊咁大塊, 連皮, 自己去皮和切細佢囉.

我不會用來做壽司, 因為這些未經-30C冷凍處理, 肉裡有箘. 

只可以用來煮..... 不貴, $7一磅, 大約港紙$40多少少吧!


4 則留言:

  1. 咁你點煮?煎後點沙拉醬吃?

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    1. 橄欖油加少少水一同煮來吃嘛, 可以用西人咸橄切片+蒜切碎+薑切絲一齊煮, 煮到魚熟, 就放些洋蔥絲(如果喜歡大蔥也可以放),再開始用大火煮乾D水佢, 煮到蒜+薑+洋蔥 D味入哂魚肉裡, 就不會腥了. 如果喜歡香口, 可以煮到魚身有點金黃, 不過, 我喜歡清淡, 煮到剩下橄欖油就收火. 再加些美極, 就大功告成了.

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    1. 我這裡三文魚有點腥, 用來蒸呢, 就要落多D薑和蒜了

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