2014年3月2日 星期日

加國冬天煲湯

雖然講加國冬天天氣冷得嚇人, 但如果善用天然環境, 令其對自己有利, 實在不錯!

每次煲湯, 最忌係湯裡的動物油, 十分嚇人, 也十分難以清除, 要飲煲靚的老火湯, 並不容易呢.

只是諗諗計仔, 把煲了肉的湯水, 放在外邊-10C以下的環境, 先讓湯面動物油脂凝固成為固體狀, 就可以用匙撇起來, 十分容易.

撇起來的動物油脂, 真係好似白色朱古力咁, 一塊塊硬的. 




11 則留言:

  1. 咁多油脂!你煲乜湯?

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    1. 我煲牛肋骨湯, 成塊放左落去煲, 煲左D骨膠源出來D湯裡, D油就浮面, 來撇左佢出來.

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  2. 我煲牛肋骨湯, 成塊放左落去煲, 煲左D骨膠源出來D湯裡, D油就浮面, 來撇左佢出來.

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  3. 我們煲湯, 一定撇油, 一路煲, 不住撇, D湯好飲得多!

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    1. 係呀, 撇油好重要, 我每次買豬展, 都會切左大部份肥油才煲.

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  4. 好主意! 小雲都有用呢個方法架!~

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  5. 華!!!好勁呀!!!誇張!!!好多油~不過方法真係幾好!!

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    1. 其實, 動物越多油的部位, 就有越多骨膠源, 只是需要煲出來分開佢, 才會對身體好.

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  6. 這種清理油脂方式果然妙。正!

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