2014年3月2日 星期日

加國冬天煲湯

雖然講加國冬天天氣冷得嚇人, 但如果善用天然環境, 令其對自己有利, 實在不錯!

每次煲湯, 最忌係湯裡的動物油, 十分嚇人, 也十分難以清除, 要飲煲靚的老火湯, 並不容易呢.

只是諗諗計仔, 把煲了肉的湯水, 放在外邊-10C以下的環境, 先讓湯面動物油脂凝固成為固體狀, 就可以用匙撇起來, 十分容易.

撇起來的動物油脂, 真係好似白色朱古力咁, 一塊塊硬的. 




10 則留言:

  1. 咁多油脂!你煲乜湯?

    回覆刪除
    回覆
    1. 我煲牛肋骨湯, 成塊放左落去煲, 煲左D骨膠源出來D湯裡, D油就浮面, 來撇左佢出來.

      刪除
  2. 我煲牛肋骨湯, 成塊放左落去煲, 煲左D骨膠源出來D湯裡, D油就浮面, 來撇左佢出來.

    回覆刪除
  3. 我們煲湯, 一定撇油, 一路煲, 不住撇, D湯好飲得多!

    回覆刪除
    回覆
    1. 係呀, 撇油好重要, 我每次買豬展, 都會切左大部份肥油才煲.

      刪除
  4. 好主意! 小雲都有用呢個方法架!~

    回覆刪除
  5. 華!!!好勁呀!!!誇張!!!好多油~不過方法真係幾好!!

    回覆刪除
    回覆
    1. 其實, 動物越多油的部位, 就有越多骨膠源, 只是需要煲出來分開佢, 才會對身體好.

      刪除
  6. 這種清理油脂方式果然妙。正!

    回覆刪除